बदलाव प्रतिनिधि, जौनपुर
एक बार फिर जौनपुर में बदलाव की चौपाल लगने जा रही है। 16 अगस्त दिन बुधवार को जलालपुर इलाके में कोंडरी फाटक के पास बदलाव की चौपाल लगेगी। जिसका मकसद है मशरूम की खेती के प्रति किसानों को जागरुक करना ।
मशरूम प्रशिक्षण शिविर में किसानों को मशरूम की खेती की ट्रेनिंग देने के लिए राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय के जाने-माने कृषि वैज्ञानिक डॉक्टर दयाराम आ रहे हैं। जो किसानों को ना सिर्फ मशरूम के फायदे बतायेंगे बल्कि बदलाव की कार्यशाला में बाकायदा प्रैक्टिकल के जरिये मशरूम के उत्पादन का तरीका भी बताएंगे। डॉक्टर दयाराम बिहार के ज्यादातर जिलों में मशरूम उत्पादन का प्रशिक्षण देते रहते हैं, जिससे आज सैकड़ों किसान ना सिर्फ मशरूम उत्पादन को अपना रोजगार बना चुके हैं बल्कि उससे अच्छी-खासी कमाई भी कर रहे हैं। डॉक्टर दयाराम का मानना है कि मशरूम उत्पादन के लिए जरूरी नहीं कि आपके पास खेत हो, बिना जमीन के भी आप आसानी से मशरूम का उत्पादन कर सकते हैं। अगर आप मशरूम उत्पादन को अपना व्यवसाय न भी बनाना चाहें तो खनिज पदार्थ और विटामिन से भरपूर माने जाने वाले मशरूम का उत्पादन रोजमर्रा के खाने में इस्तेमाल के लिए भी कर सकते हैं। जिससे आप और आपका पूरा परिवार स्वस्थ रहेगा ।
मशरूम के फायदे और उससे मिलने वाले पोषक तत्व
मशरूम विटामिन बी, डी, पोटैशियम, कॉपर, आयरन, सेलेनियम की पर्याप्त मात्रा होती है ।
मशरूम में मौजूद पोषक तत्व रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है ।
मशरूम में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा काफी कम होती है और इसके सेवन से भूख काफी कम होती है ।
मशरूम त्वचा और बालों के लिए काफी फायदेमंद होता है।
खास बात ये है कि डॉक्टर दयाराम जौनपुर जिले के ही रहने वाले हैं। डॉक्टर दयाराम के साथ एडवोकेट सत्य प्रकाश आजाद भी हमारे बीच मौजूद रहेंगे जो काफी दिनों से किसानों की बेहतरी के लिए काम कर रहे हैं । यही नहीं सत्य प्रकाश आजाद खुद ऑर्गेनिक खेती को बढ़ावा देने का काम कर रहे हैं। लिहाजा आप भी बदलाव की इस कार्यशाला का हिस्सा बने ताकि आपको ज्यादा से ज्यादा लाभ मिले। कार्यशाला का समय दोपहर 3 बजे रखा गया है। मशरूम प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन अरुण यादव की देखरेख में डॉक्टर हरि प्रकाश, विजय प्रकाश, सत्य प्रकाश यादव कर रहे हैं । आयोजन के बारे में किसी भी तरह की जानकारी के लिए आप नीचे दिये नाम और नंबर पर संपर्क कर सकते हैं ।
सत्य प्रकाश- 8115893763
डॉ. हरिप्रकाश- 9918050575
विजय प्रकाश- 8795583300
श्याम प्रकाश- 9415996399
विजय प्रकाश/ मूल रूप से जौनपुर जिले के मुफ्तीगंज के निवासी । बीए, बीएड की पढ़ाई के बाद इन दिनों सामाजिक कार्यों में जुटे हैं।
